沧州启动三级联动机制，6万枚“食安封签”护航外卖安全

近日，记者从沧州市市场监督管理局了解到，自4月起，沧州市市场监管系统启动市县乡（所）三级联动机制，面向全市入网餐饮单位免费发放6万枚“食安封签”，为网络餐饮食品安全加上一道“安全锁”。  

此次发放的“食安封签”采用食品级安全环保材质制作，具备一次性使用、撕毁即作废、无法复原的核心特性，从物理层面阻断餐品在配送途中被私自开启、污染、调换等风险，杜绝了配送环节食品安全隐患，同时也有效减少了商户、骑手与消费者之间因餐品问题产生的纠纷，成为连接三方的“安心纽带”。

为确保推广工作落地见效，沧州市市场监管部门同步发放宣传资料1万余张，从依法经营、管理规范、公开透明、共治共享四方面对入网餐饮单位进行合规提醒，引导商户自觉履行食品安全主体责任。

此外，沧州市还首批聘任183名外卖配送员兼任食品安全监督员，充分发挥骑手“移动探头”优势，进一步延伸监管触角，全面筑牢网络餐饮安全防线。

市场监管部门提醒广大消费者：收取外卖时请首先检查“食安封签”是否完好，如遇封签破损或餐品已被打开的情况，有权拒收并及时通过平台反馈。   

据介绍，自今年6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式施行，明确要求对餐饮食品进行包装封口，并保证封口开启后无法复原。沧州市此次投放6万枚“食安封签”，正是落实该规定的具体举措。下一步，沧州市市场监管部门将持续加大“食安封签”推广力度，跟踪使用成效，不断强化网络餐饮全链条管理，为广大市民营造更加安全、放心、便捷的网络餐饮消费环境。